说到枸杞，人们熟悉的几乎都是红色的枸杞。说枸杞也指的就是红枸杞。但是，枸杞还有一种黑枸杞哦。大家听说过黑枸杞吗？它可是融滋补、养生、美容于一体的全能天然滋补佳品。那么，黑枸杞和红枸杞有什么区别呢？

黑枸杞和红枸杞生存环境不同

从生存环境来说，黑枸杞多分布在高山沙林、盐化沙地、荒漠河岸中，生长在人类几乎无法生存的荒山野岭，生长条件十分艰苦，是纯野生、无污染的，产量稀少，十分珍贵；而红枸杞已经可以人工大量种植。

黑枸杞和红枸杞营养成分不同

黑枸杞富含的是花青素，而红枸杞没有，它主要含的是胡萝卜素。黑枸杞和红枸杞的区别最大的就是黑枸杞含大量的原花青素，是迄今为止，发现原花青素OPC含量最高的天然野生植物，而红枸杞没有。花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是维生素C的20倍、 维生素E的50倍，因此被称为“口服的皮肤化妆品”。另外，花青素还具有安神助眠、黑枸杞的提取物具有降血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老、预防心血管疾病和动脉硬化等功效。

红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。

黑枸杞和红枸杞外观不用

黑枸杞和红枸杞除了明显的颜色不同外，还有，黑枸杞因为是野生的，颗粒小，扁圆形的黑色果实；而红枸杞外观上则是扁长型的红色果实。

黑枸杞和红枸杞口感不同

黑枸杞含糖量很低，直接嚼食只有一点点甜味，糖尿病患者也可以放心食用。可红枸杞则含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

黑枸杞和红枸杞吃法和用量不同

黑枸杞含有丰富的花青素，故对泡水温度有一定的要求，要用60℃以下的温水或冷水冲泡。因为花青素高温下易被破坏，所以不能长时间高温熬煮。黑枸杞的滋补性很强，成人一天食用5g左右即可。

红枸杞则不怕高温，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等，成人一天食用20g左右为佳。