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枸杞子正确吃法
来源: | 作者:qhdlwz | 发布时间: 2019-05-14 | 837 次浏览 | 分享到:
枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用,能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,从而有利于活性氧的清除,延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量,提高抗体效果。试验研究发现:枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用,可使癌细胞完全破裂,。

生活中,很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。比如,每天直接嚼食一般不超过 20 克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃 30 克,但要分次吃,每次约 3 克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉。