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无果枸杞芽苗
来源: | 作者:tea-100 | 发布时间: 2019-12-01 | 1656 次浏览 | 分享到:
枸杞芽菜为枸杞的嫩茎叶可食用部分,可做炒菜、凉拌或入汤,其营养丰富,它的药用保健功效可与枸杞果媲美,据分析,每100克芽菜中含钙15.5毫克,磷67毫克,铁3.4毫克,胡萝卜素0.23毫克,维生素B123毫克,维生素B233毫克,维生素C30毫克等,营养价值比一般蔬菜高。更为重要的是枸杞芽菜中含有甜菜碱,谷甾醇等特有成份,具有延缓衰老的功效。在南京,广州等地,人们有食用枸杞叶的习惯。


菜用枸杞苗,又名枸杞菜、枸杞头、叶用枸杞、补肾菜。是专用枸杞品种的嫩茎叶,营养丰富,含甜菜碱、芦丁和多种氨基酸,营养丰富,口感别具风味。具有滋补肝肾,益精明目等多种食疗功效。用于虚痨精亏、腰膝酸痛;眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄,目昏不明,还具有提高机体免疫力、抗衰老的作用。

      菜用枸杞具有很强的抗逆能力,在生长过程中较少有病虫危害。菜用枸杞具有特殊的清香,抗逆性和抗病虫害能力强,生产上较少施农药,是很安全的生态型养生蔬菜。

      枸杞苗的繁殖方法有种子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖,其中扦插繁殖法具有速度快、成活率高的优点,在生产这么贵吧极为常用。

枸杞为茄科枸杞属多年生落叶小灌木,叶用枸杞又称枸杞菜,与枸杞最大的不同是叶用枸杞的叶片较大,以嫩茎和叶片供蔬菜食用。枸杞对环境的适应性强,病虫害较少。在我国南北地区均可栽培。
枸杞菜性味甘苦。枸杞叶富含甜菜碱(一种强壮剂)、芦丁,蛋白质,碳水化合物,以及多种氨基酸和微量元素等。具有滋阴壮阳,养颜美容。清肝明目,清热润燥,提高人体免疫力。强身健体,具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、延缓衰老、防贫血、抗肿瘤之功能。是理想的药食同源类保健特菜。
 
枸杞菜的食用方法很多其嫩梢、叶(又名枸杞头)作蔬菜食用,可炒、炸,凉拌、煮,蒸,涮,做汤,粥等,营养丰富,味美爽口,深受消费者青睐。
   
枸杞菜质地柔嫩,风味独特,具有一定的医疗保健功能,作为保健特菜种植开发,有以下优势。
    1
枸杞苗在我国几乎以半野生状态存在,现在对其进行开发正是一个恰当的时机。随着人们营养保健意识的加强,对蔬菜的要求也越来越高,营养、保健、新奇的特菜受到人们的普遍欢迎。
    2 
枸杞菜苗要求鲜嫩,不适合长期贮藏和长途运输。一般在北方地区可以就地开发或采用温室生产,在南方进行冬季生产。
    3 
枸杞苗种植简单。枸杞栽植后50-60天即可采收。年亩产在2000-2500公斤鲜品。以最低销售价格每公斤10元计算,亩收入在20000-25000元。收入较好。
    4
枸杞苗种植投资少。亩用种苗1000-2500棵。可以连续采摘20年以上。一次栽植可多年收益。   
菜用大叶枸杞苗品质好,茎叶发达产量高,是发展食用菜用枸杞苗的好品种。

菜用枸杞苗